“喝了商南茶，再也不想喝別的茶!”這是商南茶在商洛人心中的獨特魅力。
從最初的不為人知到現(xiàn)在的享譽四方，商南茶不僅點綴了綠色的秦嶺，也讓當?shù)氐娜罕娡ζ鹆诵靥?、鼓起了錢包。
“這一家的采茶收入是5000元，加上土地流轉(zhuǎn)是1萬多元。”5月10日，在商南縣茶葉聯(lián)營公司，辦公室主任薛艷正在電腦前忙著審核務工人員的工資清單，想著早點算好賬，盡快把錢給茶農(nóng)發(fā)下去。
一張張千字開頭、萬字開頭的賬單，是對茶農(nóng)辛苦付出的肯定，也證明了茶在商南舉足輕重的經(jīng)濟地位。
因茶致富，因茶興業(yè)。如今，在當?shù)佚堫^企業(yè)的帶領下，商南茶山林立，茶園遍布。抬眼望去，茶海浩瀚，片片綠葉掛滿枝頭，張張笑臉涌進茶園。茶產(chǎn)業(yè)已成為商南縣鄉(xiāng)村振興的中流砥柱。
守正創(chuàng)新 37年鑄就企業(yè)輝煌
走進商南縣茶葉聯(lián)營公司生產(chǎn)車間，干凈整潔的現(xiàn)代化生產(chǎn)線上，機器嗡嗡作響，一片片綠葉子經(jīng)過數(shù)道工序后，變成了大家平常飲用的茶葉。公司門市部里，貨架上擺放著種類繁多、包裝精美的茶葉盒。時過境遷，今日的輝煌緣于37年的守正創(chuàng)新。
20世紀80年代初，商南縣茶葉經(jīng)營開始從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，當時的茶葉發(fā)展遭遇了“產(chǎn)”與“銷”的雙重危機，一面是土地承包制度下，部分地方出現(xiàn)毀茶種糧的現(xiàn)象，全縣茶園數(shù)量銳減，茶葉產(chǎn)量下降;另一面則是茶葉經(jīng)營模式延續(xù)著計劃經(jīng)濟時代的老路，由國家統(tǒng)一定價、供銷社統(tǒng)一經(jīng)營，禁止私自買賣，銷售變得極為困難，商南茶葉發(fā)展舉步維艱。
危機當前，縣茶業(yè)站領導班子毅然決定乘著允許事業(yè)單位辦實體的政策東風，迅速成立商南縣茶葉聯(lián)營公司，從此開啟了公司聯(lián)鄉(xiāng)村茶場加農(nóng)戶的茶葉生產(chǎn)、加工、銷售聯(lián)營模式，商南茶葉發(fā)展由此煥發(fā)出新的生機與活力。
“從茶葉聯(lián)營公司成立至今，我已經(jīng)干了37個年頭了，現(xiàn)在的公司已經(jīng)發(fā)展成為集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售和茶文化傳播于一體的綜合性茶企?！鄙棠峡h茶葉聯(lián)營公司劉保柱說。
截至目前，商南縣茶葉聯(lián)營公司采用“商南鹿茗”區(qū)域品牌和“雙山”牌系列茶的雙品牌模式，旗下已有泉茗、仙茗、白茶、炒青、烏龍茶、紅茶、茯茶七大系列30多個品種。該公司通過積極研究新工藝，開發(fā)適銷對路新產(chǎn)品，上市了“商南鹿茗”“雙山”系列龍井43、黃茶、烏牛早、陜茶一號、老白茶、金牡丹等新品。目前，“雙山”系列茶葉在商洛市場占有率達85%以上，“雙山”牌商標也被認定為“陜西省著名商標”。
近幾年，商南縣茶葉聯(lián)營公司圍繞全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，以美麗茶園為載體，大力發(fā)展觀光休閑養(yǎng)生業(yè)，重點打造了“雙山”生態(tài)茶葉基地，建設茶文化展示旅游平臺，為茶園注入了旅游元素。
打破常規(guī) 書寫北緯33°種茶傳奇
走進“雙山”生態(tài)茶葉基地，一眼望不盡的茶園如同綿延起伏的綠色絲帶，隨風飄動。排列整齊的茶樹，層層疊疊地環(huán)繞著整個山頭。四通八達的平坦公路，如同觸角延伸至基地各個角落。
生態(tài)茶葉基地里，三三兩兩的務工人員在林間忙碌，他們有的在管護茶樹，有的在維修損壞的路面。有了務工人員的辛勤付出，茶葉基地才有了今天的欣欣向榮。
位于北緯33°的“雙山”生態(tài)茶葉基地，屬于我國西部最北端的新興優(yōu)質(zhì)茶區(qū)。1999年，商南縣茶葉聯(lián)營公司開始引進和培育無性系良種茶葉。2016年，該公司在富水鎮(zhèn)油坊嶺村建設無性系生態(tài)茶葉基地，經(jīng)過5年努力，建成無性系良種茶園3000畝。該基地堅持不使用任何農(nóng)藥，確保產(chǎn)品無污染無農(nóng)殘，“雙山”牌綠茶、紅茶、黑茶、青茶系列產(chǎn)品先后通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、有機茶認證、綠色農(nóng)產(chǎn)品認證，多個產(chǎn)品連續(xù)多年在“國飲杯”“中茶杯”等全國茶葉評比中榮獲特等獎、一等獎。
生態(tài)茶葉基地的茶樓里，古香古色的室內(nèi)裝潢，氤氳著茶香的空氣，令人耳目一新。室內(nèi)一角，幾個工人正在忙著安裝新到的售茶機。
“這個機子我們買來已經(jīng)半個月時間了，今天把它安裝好，就能讓前來旅游的人更加方便地嘗到我們種出的茶葉了?！必撠熁貏趧展ぷ鞯膯T工靳福說，正在安裝的售茶機可以為游客提供自助飲茶服務，游客選擇喜歡的茶葉后，通過掃描二維碼付款，售茶機將提供干凈的航空杯和3克小袋包裝的茶葉供游客飲用，價格6元至20元不等。
近年來，商南縣茶葉聯(lián)營公司啟動建設高標準化生態(tài)園區(qū)，大力推進綠化、亮化、美化工作，將生態(tài)茶園與建設4A級旅游景區(qū)相結(jié)合，陸續(xù)修建了游步道、休憩平臺、茶展廳、茶仙子雕塑、自助茶室木屋、旅游公廁、364平方米的茶文化浮雕墻、80米長的防腐木觀光棧道等配套設施，初步走出一條茶旅融合發(fā)展的新路子。
“茶旅融合不是一個口號，更要結(jié)合實際。我一直有個想法，就是讓公司從‘賣茶葉’延伸為‘賣茶園’?！眲⒈Ｖf。
劉保柱認為，“雙山”生態(tài)茶葉基地不應該僅僅是優(yōu)質(zhì)茶品的產(chǎn)出地，更應該是集茶葉產(chǎn)出、休閑旅游、實踐體驗、客戶接待、文化傳播于一體的綜合性平臺。在劉保柱看來，未來的基地，要走私人定制的路子，客戶在基地購買專屬茶園地塊，借助可視化的科技手段，動態(tài)監(jiān)控茶園種植情況，專業(yè)技術(shù)人員為客戶提供種養(yǎng)建議。茶葉成熟后，公司再根據(jù)顧客需求制成綠茶、紅茶等，邀請客戶來到茶園體驗采茶、手工制茶的樂趣，這樣在傳承手工制茶技藝的同時也傳播了茶文化。
因茶興業(yè) 千畝茶園譜寫發(fā)展新篇章
“我今年60歲了，平時就在茶園里做些除草等管護工作。我們兩口子承包了20畝地，僅除草這一項每年可以拿到8000多元，家就在茶園附近的村里，來回很方便?！奔易∮头粠X村16組的村民陳邦玉高興地說。
商南縣茶葉聯(lián)營公司以鄉(xiāng)村茶場為基地，以茶葉協(xié)會為紐帶，聯(lián)結(jié)千家萬戶，積極探索“三變”改革模式，形成了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的運營模式，將農(nóng)民(脫貧戶)捆綁在產(chǎn)業(yè)鏈上，形成了一套成熟的茶葉帶貧機制。
在茶葉采摘旺季，基地每天的用工需求達五六百人次，除富水鎮(zhèn)外，公司還會從商南縣城及洛南縣等地招募務工人員。距離較近的村民每日自行前往公司，家住縣城的由公司安排大巴車統(tǒng)一接送，從洛南等地前來的務工人員則在基地食宿，極大保障了務工人員的生活。這種季節(jié)性務工不僅造福了當?shù)剞r(nóng)戶，也為周邊村民提供了賺錢機會。
劉保柱介紹，商南縣茶葉聯(lián)營公司每年用于支付土地流轉(zhuǎn)、基地務工、配股分紅、技術(shù)培訓、扶持發(fā)展5個方面的費用，其中人工費占比達60%以上。2021年，公司累計為群眾發(fā)放務工工資89.86萬元，為458戶脫貧戶、困難戶發(fā)放分紅金34.53萬元，為17個村集體發(fā)放分紅、補助資金47.15萬元，為農(nóng)戶發(fā)放土地租金49.4萬元。
茶葉種植需要人，茶文化傳播需要人，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展更需要人。
對茶農(nóng)來說，有活干，還要干得好、有技術(shù)。作為商南縣茶葉聯(lián)營公司總經(jīng)理的劉保柱在統(tǒng)籌全局的基礎上，高度重視人才的培養(yǎng)。他作為商洛第一批茶葉專業(yè)技術(shù)人員，有著豐富的經(jīng)驗。他多次帶領員工參加省手工制茶技能大賽并取得較好成績，并不斷在競技中取長補短，積極提高自身的能力水平。
商南縣茶葉聯(lián)營公司每年都會舉辦多期茶葉種植、加工、生產(chǎn)技術(shù)培訓班，不斷培養(yǎng)年輕的專業(yè)技術(shù)人員，持續(xù)為農(nóng)戶輸送茶葉種植、管理新知識。截至目前，公司累計組織各類茶葉技術(shù)培訓班130場次，參加培訓人數(shù)達5000人次，發(fā)放各類技術(shù)資料1.2萬份，培訓職業(yè)農(nóng)民250人，其中有123人獲得中級制茶師資格、3人獲得高級制茶師資格。
櫛風沐雨砥礪行，不負韶華啟新程。如今的商南縣茶葉聯(lián)營公司以攻堅克難、開拓創(chuàng)新的精神，努力當好助力商南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳播的帶頭人，為繪就一幅產(chǎn)業(yè)興、茶農(nóng)富、生態(tài)美的鄉(xiāng)村發(fā)展新圖景而不懈奮斗。 (圖片由商南縣茶葉聯(lián)營公司提供)
來源：陜茶網(wǎng)
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